里のもの

越前田舎おろしそば (乾麺3人前)

供給時期:通年

小売価格1,080

ギフト

比率51%のそば粉は福井県産のみを使用。昔ながらの手打ち田舎そばをイメージし、太い麺が特徴。そば本来の風味を噛み締めて味わえる一品です。大根おろしや薬味を添えて、福井の名物・おろしそばでお召し上がり下さい。全日本素人そば打ち名人大会 第五代名人 安久義二氏監修...

里芋の煮っ転がし(業務用1kg)

供給時期:通年

小売価格1,080

惣菜

福井県奥越(大野市・勝山市)産の里芋を使用した煮っ転がしです。福井県産ならではのモチモチとした里芋の食感が味わえます。ホテルやレストラン、スーパーの惣菜コーナー向けの業務用1kgタイプです。このほか、煮豆や打豆を使った惣菜など、全8アイテムの業務用惣菜がござい...

4代目と喧嘩しても作りたかった5代目の米粉カステラ

供給時期:通年

小売価格900

スイーツ・菓子

県内に十数名しかいない1級製菓技能士がつくる米粉カステラです。卵にはお米を食べて育った鶏の「米たまご」を使用。米粉は2種類の製粉所から取り寄せた福井県産コシヒカリのものを独自でブレンドしたものを100%を使用しております。「ふわっ」としているのに「もちっ」とし...