
全国で唯一の栽培方法で、植付から収穫まで足掛け三年かけて栽培されます。福井の冬を2度越すことで育まれる小粒ならではの歯切れと、唯一無二の上品な食感が特徴です。三年の歳月を経て、砂糖・酢・塩だけで仕上げる無添加に近い自然な味わいです。
《厳選ふくい...

全国で唯一の栽培方法で、植付から収穫まで足掛け三年かけて栽培されます。福井の冬を2度越すことで育まれる小粒ならではの歯切れと、唯一無二の上品な食感が特徴です。三年の歳月を経て、砂糖・酢・塩だけで仕上げる無添加に近い自然な味わいです。唯一無二の希少な極小粒らっき...

福井県三里浜産の【三年子花らっきょ】を、シンプルな塩味で仕上げました。素材本来の味とシャキシャキとした食感を存分に楽しめる一品です。甘酢漬とはひと味違う、新しいらっきょうをお楽しみいただけます。ウイスキーなどの蒸留酒やハイボールによく合います!
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福井県三里浜産の【三年子花らっきょ】を、爽やかな檸檬の風味でさっぱりと仕上げました。さっぱりとした味わいで、シャキシャキとした食感を存分に楽しめる一品です。檸檬の輪切りが入っているので、見た目にも華があり、食卓を彩る一品としてはもちろん、おつまみや箸休めにもオ...

福井県三里浜産の【三年子花らっきょ】を、葡萄酒の芳醇な香りで上品に仕上げました。ほのかな甘味と華やかな風味が大人の味わいを演出します。シャキシャキとした食感を存分に楽しめる一品です。鮮やかな色が食卓を彩ります。
《厳選ふくいの味 Eマーク認証取得...

福井県高浜町の練り製品は、この『高浜ちくわ』が始まりです。蒸した後にほのかに焼き色を付けるという製造方法は、全国的に見ても非常に珍しい(現在では類似商品がない?)蒸しちくわです。
この商品は、当店を代表する「若狭の白ちくわ」に加熱調理可能なチーズ...

今まで冷蔵でしか流通できなかった練り製品を常温で保存出来るように缶詰に加工しました。また当店オリジナルの米粉蒲鉾を米麹のみで製造した甘酒を出汁(調味液)とし製缶後加熱殺菌することで通常の缶詰同様製造日より3年の賞味期限となりました。

嚥下障害の方や、病院でも食べていただけたら幸いです。水ようかんはあまり日持ちしませんが、冷凍することで日持ちが長くなり、遠くへも流通可能です。解凍後の離水がおきず、通常と同じ味わいでお召し上がりいただけます。東京オリンピックの際には、海外の方にも食べていただき...

嚥下障害の方や、病院でも食べていただけたら幸いです。水ようかんはあまり日持ちしませんが、冷凍することで日持ちが長くなり、遠くへも流通可能です。解凍後の離水がおきず、通常と同じ味わいでお召し上がりいただけます。東京オリンピックの際には、海外の方にも食べていただき...

嚥下障害の方や、病院でも食べていただけたら幸いです。水ようかんはあまり日持ちしませんが、冷凍することで日持ちが長くなり、遠くへも流通可能です。解凍後の離水がおきず、通常と同じ味わいでお召し上がりいただけます。東京オリンピックの際には、海外の方にも食べていただき...