供給時期：通年
小売価格600円
大野市特産の「九頭竜まいたけ」の茎だけを、食品添加物不使用の調味料と昆布でとった出汁のみで、甘辛く丁寧に煮上げた逸品です。まいたけ茎のコリコリの食感と豊かな風味をお楽しみください。
里のもの
供給時期：通年
小売価格600円
青唐辛子を練り込んだピリ辛味噌に、風味豊かな乾燥まいたけを混ぜ合わせた逸品です。乾燥まいたけを使うことで、味噌に負けない風味が出、まいたけの存在感を出しております。唐辛子の程よい辛さとまいたけの風味をお楽しみください。
供給時期：通年
小売価格800円
契約農家が単一の泥田で栽培する福井県産コシヒカリを玄米のまま混ぜた蒲鉾に若狭高浜特産の蓄養のトラフグの皮を練りこみました。トラフグの皮の小さな針も取り除き湯引きした後にカットして使用しています。もっちりした蒲鉾の中にフグ皮の食感も味わえる蒲鉾です。
供給時期：通年
小売価格250円
薄口醤油を使用した口当たりがやさしいソフト塩せんべいです。赤ちゃんの離乳食として長年にわたりご家庭で愛されるおせんべいです。赤ちゃんから幼児、お子様などのおやつとして最適な商品です。
供給時期：通年
小売価格1,500円
旨味を追及し大学との共同研究で開発。魚醤特有の臭みを取り除いた「無塩さば魚醤」をベースにした無添加・醤油風調味料。旨味指数である全窒素分は一般醤油の2倍以上。ヒスタミン10ppm以下。アルコール含有0％でハラール認証を取得。