そのまま炊いて食べるお米で造りました。飲むごはんです。温めると甘味と旨みが膨らんで、思わず、おかわりしたくなる「ご飯酒」です。90％という低精白の酒は、他には、ほとんどないです。

山田錦の網下米を利用した低アルコール清酒の発泡性清酒です。農商工連携事業の認定を受けた商品です。瓶内2次発酵ではないので、酒が濁らず、泡立ちが見えるのが楽しみな酒です。米も酒造好適米の山田錦を利用しているので、他の発泡性清酒より味わいに奥行き、広がりがあります...

福井県で23年前に一番最初に自社で山田錦の栽培を始め、その時から、米にこだわりを持って醸している酒です。50％精米なので、米の旨みが出ており、純米にこだわる方へのおすすめの酒です。