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根・茎・葉、すべてが美味しい伝統の福井野菜「穴馬かぶら」を、食品添加物不使用の調味料と昆布でとった出汁のみで、少し辛みをきかせて炒め煮にした逸品です。
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大野市特産の「九頭竜まいたけ」だけを、食品添加物不使用の調味料と昆布でとった出汁のみで、甘辛く丁寧に煮上げた逸品です。まいたけのシャキシャキの食感と豊かな風味をお楽しみください。
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大野市特産の「九頭竜まいたけ」の茎だけを、食品添加物不使用の調味料と昆布でとった出汁のみで、甘辛く丁寧に煮上げた逸品です。まいたけ茎のコリコリの食感と豊かな風味をお楽しみください。
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青唐辛子を練り込んだピリ辛味噌に、風味豊かな乾燥まいたけを混ぜ合わせた逸品です。乾燥まいたけを使うことで、味噌に負けない風味が出、まいたけの存在感を出しております。唐辛子の程よい辛さとまいたけの風味をお楽しみください。
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富山県の郷土料理「鱒の寿し」を切らずに食べれるをコンセプトに、特許製法「手割製法」で拵えました。脂のり抜群の鱒の身を表面だけでなく、シャリを包み込むように使用しておりますので、鱒がたっぷり味わえます。鱒ますご満足頂ける、他には無い鱒の寿しです。
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「焼き鯖寿司発祥の味」として13年前から展開しており、焼き鯖すしの代名詞である「空弁」でも羽田空港で5年連続売上第1位となっております。たくさんのお客様からご指示頂き、全国ならびに福井県優良観光土産推奨品にもなった、弊社の看板商品です。
原料の品...
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福井県のせいこ蟹を余すところなく利用した、贅沢なグラタン。レストランサラマンジェフ藤井シェフ監修の贅沢なグラタン。お店のクオリティーをそのままに・・・。期間限定商品。
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主に地場産原料を半年間漬け込み、原料の食感を活かし、食べやすい味に調味してあります。合成着色料は使っておりません。
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主に地場産原料を半年間漬け込み、原料の食感を活かし、食べやすい味に調味してあります。合成着色料は使っておりません。
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主に地場産原料を半年間漬け込み、原料の食感を活かし、食べやすい味に調味してあります。合成着色料は使っておりません。