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蔵粒 750gカップ入り

供給時期:通年

小売価格777

調味料

永平寺の味噌蔵の味噌を再現したのがこのお味噌。原料調達から配合,仕込み,熟成と、永平寺で使われている味噌と同じように作りました。
まさに米五だからこそできる味噌と言えるでしょう。寒仕込みで昔の土蔵そのままに歳月をかけてゆっくり育てたお味噌のゼイタ...

俺の辛飯道「カレー味噌」

供給時期:通年

小売価格565

調味料

福井県産の米と大豆を使用し「厳選ふくいの味」に認証されている然味噌を使用。その然味噌に合わせた特性カレー粉を使用。専門店が13種のスパイスをブレンド。福井県産のらっきょうを丸ごと使用。 風味と食感に抜群のアクセント。ご飯のせはもちろん、ラーメンやうどん、チャー...

天然名水育ち 米酢 900ml

供給時期:通年

小売価格676

調味料

日本百名山 霊峰 荒島岳の麓で、地下100mから汲み上げた地下水と厳選した原料で製造しています。地下水をしているため、まろやかな口当たりとやわらな酸味が特徴で、米酢特有の風味豊かな琥珀色のお酢です。自然豊かな郷にて、じっくり時をかけて製造しました。上品なまろや...

野菜と果実の味力 ソースかつ丼専用ソース 280g

供給時期:通年

小売価格500

調味料

日本百名山 霊峰 荒島岳の麓で、地下100mから汲み上げた地下水と生野菜を使用して製造しています。福井名物「ソースカツ丼」が、誰でも簡単に楽しめる専用ソースです。野菜と果実の旨みと程い酸味がバランスよく重なり、旨さをそそる香りが絶妙な味わいを演出します。甘口ソ...

シシ肉ソーセージ

供給時期:通年

小売価格860

惣菜グロサリー冷凍食品

「農作物を荒らすイノシシを地域ブランドへ」を目標に、福井県大野市和泉地区、標高400m以上の山々深くで豊かな自然の恵を十分に蓄えた、健康な野生のイノシシを厳選して使用しております。野趣あふれ歯応えもある良質の素材の逸品を是非ご賞味下さいませ。

野菜と果実の味力ソースかつのたれ 285g

供給時期:通年

小売価格560

調味料

日本百名山 霊峰 荒島岳の麓で、地下100mから汲み上げた地下水と生野菜を使用して製造しています。生野菜がとろけるまでじっくり煮込んでつくった、甘口のとろみソースです。福井の定番惣菜「ソースかつ」が楽しめるソースです。生野菜をふんだんに使用したソースなので、お...

越の一滴

供給時期:通年

小売価格390

調味料

大豆、小麦、コシヒカリで作った甘酒、大吟醸酒粕を天然醸造でしっかり発酵熟成させた醤油にかつおぶし、こんぶ、しいたけのダシを効かせ砂糖とみりんで甘口に仕上げました。お刺身、おひたし、卵かけご飯などに最適な高級かけ醤油です。

発酵コラボのパスタソース 120g

供給時期:通年

小売価格700

調味料

味噌をベースとしたパスタソースです。福井名産の「へしこ」との組み合わせは、同じ発酵食品でもあり、豊かな旨みを生み出します。さらに、味噌を使用したことにより、へしこ独特の臭いが消され、へしこが苦手という方でも無理なく召し上がれます。フライパンで本「パスタソース」...