地域
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供給時期：通年
小売価格4,320円
クセや臭みの無い若狭すっぽんの肉をそばつゆと絡め、割つゆには若狭すっぽんコラーゲンをそのまま使いダブルのコラーゲンと、蕎麦には美容や健康に良いとされる自然薯を混ぜ込んだ自然豊かで健康的なおそばのセットです。
若狭すっぽん鍋セット 日向湖（ひるがこ）800g 約1～2人前
供給時期：通年
小売価格5,400円
若狭すっぽんは水質が近畿一良いといわれる北川の上流に位置する養殖場できれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用し養殖しています。
若狭すっぽん鍋はこのきれいな水と良質の餌でクセや臭...
若狭すっぽん鍋はこのきれいな水と良質の餌でクセや臭...
供給時期：通年
小売価格900円
県内に十数名しかいない1級製菓技能士がつくる米粉カステラです。卵にはお米を食べて育った鶏の「米たまご」を使用。米粉は2種類の製粉所から取り寄せた福井県産コシヒカリのものを独自でブレンドしたものを１００％を使用しております。「ふわっ」としているのに「もちっ」とし...
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