供給時期：通年
小売価格1,500円
旨味を追及し大学との共同研究で開発。魚醤特有の臭みを取り除いた「無塩さば魚醤」をベースにした無添加・醤油風調味料。旨味指数である全窒素分は一般醤油の2倍以上。ヒスタミン10ppm以下。アルコール含有0％でハラール認証を取得。
大豆
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供給時期：通年
小売価格500円
無添加・減塩醤油「旨醤」を粉末化し、魚と醤油の旨味・コクを5倍に凝縮。体を作る原料となる20種類のアミノ酸が全て含まれており、塩分相当量は0.01g/回 （醤油の300分の１）と低いが、しっかりとした旨味が感じられる。小型でこぼれにくく、賞味期限がないため、携...
供給時期：通年
小売価格454円
大豆と玄米を原料にした疑似肉商品。豊富な食物繊維とタンパク質を含みながら脂質は0.1ｇ。湯戻し2分でお肉の代わりとしてあらゆる肉料理に使用できる機能性食材。湯戻し後は重量が2～3倍に膨らみます。
供給時期：通年
小売価格454円
大豆と玄米を原料にした疑似肉商品。豊富な食物繊維とタンパク質を含みながら脂質は0.1ｇ。湯戻し2分でお肉の代わりとしてあらゆる肉料理に使用できる機能性食材。湯戻し後は重量が2～3倍に膨らみます。
供給時期：通年
小売価格270円
福井県産コシヒカリ米を使用し豆乳で炊いた豆乳がゆです。モンゴルの湖塩で上品な味付けもしております。当社独自の技法でふっくらと炊き上げておりますので、腹持ちも良くまた消化にも優しいです。
供給時期：通年
小売価格631円
菅原道真公の末裔が創作した焼き菓子。炒った大豆の甘みと香ばしさ、生地に使っている粗糖のやさしさと表面に塗られたザラメ糖のキレとハーモニー。サクサクした食感が心地良い。コーヒーやお酒との相性は抜群です。
供給時期：通年
小売価格2,800円
国産豆乳をベースに福井県産大豆とこだわりの素材で仕上げた１００％植物性アイス！大豆の栄養がギッシリ！入ったこのアイスは、牛乳・卵という動物性素材を一切使わないので、ヘルシーで低カロリーな商品です。８０ｍｌ×8個【白ごま味・抹茶味・ココア味・黒ごま味・紫いも味・...
供給時期：通年
小売価格2,571円
『大豆と越前の塩との究極コラボ！』福井県産大豆と日本海・越前の海洋水で作った自然塩を使用した即席味噌汁。フリーズドライ製法（栄養素の変質が少ない製法）にした事により、大豆のイソフラボンと自然塩のミネラルが栄養度がアップし、まろやかな美味しさになっています。さら...
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