福井市内で地元の食材を中心に国内外の厳選した食材を使用して、フレンチベースのカジュアルな欧風料理を提供する「サラマンジェフ」から福井の郷土菓子である水ようかんなど、全４商品が掲載されました。 「水ようかん」と言えば福井を […]

ふくい産業支援センターでは県内食品事業者が製造、開発する県産食品の県外への販路開拓を支援しています。 このたび、大都市圏等で展開する食品系の流通バイヤーの方を対象として、地域性が高く、魅力的な商品を製造開発する県内食品事 […]

創業昭和２５年、福井市内に２店舗を構える老舗の郷土菓子処(有)香月から福井県あわら産のとみつ金時を使用したスイートポテトパイが掲載されました。 「とみつ金時」とは福井県あわら市富津（とみつ）地区で栽培されたさつまいもです […]

同社は福井市内で旅行業を営んでおり、開発者である同社代表者が国内外の有名店から隠れた名店まで数多くのレストランを訪れた経験から開発された商品（ソース）になります。 ソースの要となる醤油とお酢にこだわり、本物の素材を選び抜 […]

敦賀市にある(株)北前船のカワモトより福井県産の食材を使用したお菓子が新規掲載となりました！ 本日、平成２９年１０月１６日（月）新発売の商品です！ 福井県の代表的な農産物であるトマト（越のルビー）、福井梅（福太夫梅）、さ […]

同社は江戸時代から明治時代にかけて北海道から日本海を航路に活躍した北前船の寄港地である福井県敦賀市で昭和８年に創業以来、一貫して昆布加工品を製造販売している老舗企業です。 厳しい環境が生み出す昆布を敦賀という恵まれた環境 […]

増田そば製粉所は福井県産（福井在来種）の玄そばを使用し、石臼挽き製粉にてじっくりと丁寧に挽きあげた「福井県産そば粉」を製造・販売しております。また、自社栽培部門にて福井県産ソバの栽培を行っており、収穫後は自社工場内乾燥施 […]

スイートバジル、スペアミント、チャービル、イタリアンパセリ、ディルなどハーブ類を自社植物工場で栽培する福井市の食品製造業者(株)キヨカワ。 越前の海からとれた越前塩とバジルを混ぜ込んだ「越前バジル塩」等２商品が追加掲載さ […]

同社は福井県大野市の四百年以上の歴史を持つ城下町に佇む一軒の米菓屋。米本来のおいしさをたくさんの人に知ってもらうため、昭和二十三年の創業以来、米菓一筋に自社製造を続けています。 今回、同社の「羽二重かき餅」、「夢助だんご […]

霊峰白山の支脈に囲まれた緑豊かな自然とおいしい水が流れる福井県大野市で、九頭竜まいたけ、スィートコーン、かぶらの生産・加工・販売をしている株式会社昇竜の九頭竜まいたけなど７商品が掲載となりましたので、ご案内します。 同社 […]