元気いっぱいに走り回って育つ平飼いニワトリの卵「のらたまご」をふんだんに使用した濃厚な卵アイス。指でつまめるほど新鮮な卵黄を、一般的なアイスクリームレシピの約3倍使用。口の中で、卵のやさしい風味がとけて広がります。北陸唯一の放牧ジャージー牛「勝山ラブリー牧場」...
元気いっぱいに走り回って育つ平飼いニワトリの卵「のらたまご」をふんだんに使用した濃厚な卵プリン。卵黄だけでなく白身までつまめるほど新鮮な卵を、一般的なプリンレシピの2倍以上使用。北陸唯一の放牧ジャージー牛「勝山ラブリー牧場」の牛乳、てんさい糖、地元の国産ハチミ...
富山県の郷土料理「鱒の寿し」を切らずに食べれるをコンセプトに、特許製法「手割製法」で拵えました。脂のり抜群の鱒の身を表面だけでなく、シャリを包み込むように使用しておりますので、鱒がたっぷり味わえます。鱒ますご満足頂ける、他には無い鱒の寿しです。
「焼き鯖寿司発祥の味」として13年前から展開しており、焼き鯖すしの代名詞である「空弁」でも羽田空港で5年連続売上第1位となっております。たくさんのお客様からご指示頂き、全国ならびに福井県優良観光土産推奨品にもなった、弊社の看板商品です。
原料の品...
国内の直営農場で栽培したそばの実を自家製粉し、挽きたてのそば粉を使用した風味豊かでコシのあるなまそばです。削り節から丁寧に炊き上げたダシの効いた少し甘めの自家製つゆがそばの味を一層引き立てます。
国内産の自家製粉そば粉を使用した、風味豊かでコシのあるなまそばに仕上げました。削り節から丁寧に炊き上げたダシの効いた少し甘めの自家製つゆがそばの味を一層引き立てます。
近畿一きれいな水といわれる北川の上流に位置する養殖場で餌も若狭産にこだわったすっぽんをコトコト煮込み旨味とコラーゲンを十分に抽出したジュレに一番マッチする稲庭麺を用い簡単にご家庭ですっぽんコラーゲン入りのそうめんをお召し上がれます。
大東亜戦争時の保存食として作った堅パンを鯖江のシンボル眼鏡形で再現しました。
大豆と玄米を原料にした疑似肉商品。豊富な食物繊維とタンパク質を含みながら脂質は0.1g。湯戻し2分でお肉の代わりとしてあらゆる肉料理に使用できる機能性食材。湯戻し後は重量が2~3倍に膨らみます。
大豆と玄米を原料にした疑似肉商品。豊富な食物繊維とタンパク質を含みながら脂質は0.1g。湯戻し2分でお肉の代わりとしてあらゆる肉料理に使用できる機能性食材。湯戻し後は重量が2~3倍に膨らみます。