当社の「こだわり」で塩、醤油、酒、味醂、味噌等、品質やブランドを吟味し、風味、こく、照り等も考えた上で遠赤外線で「じっくり」「ふっくら」「しっとり」仕上げた「焼魚」です。「安心」「安全」の美味しい焼魚。
当社の「こだわり」で塩、醤油、酒、味醂、味噌等、品質やブランドを吟味し、風味、こく、照り等も考えた上で遠赤外線で「じっくり」「ふっくら」「しっとり」仕上げた「焼魚」です。「安心」「安全」の美味しい焼魚。
日本海産の紅ずわいがにの身をたっぷり使用しましたので、かにの風味がしっかり残ります。一度蒸してますのでどんな料理にもすぐに使えます。また、野菜は製造日当日にカットするため、シャキシャキ感が残った餃子に仕上がってます。
話題の蟹キチンとカルシウム入り。美味な蟹かまボール。福井産紅ズワイガニ入り。
蟹の旨味を凝縮した味わい深いかまぼこ。話題の蟹キチンとカルシウム入り。福井産紅ズワイガニ入り。
脂ののった鯖を丸ごと１尾時間をかけて焼き上げ、水分が飛び、旨みだけが残る。外はパリッと中はジューシー。そのまま生姜醤油で召し上がりください。
日本海産の新鮮なレンコダイで、小ぶりの型を使用。まろやかな酢に昆布・しいたけ・鯖鰯節の出汁で味付けしたものに軽くくぐらせた、酸っぱくない〆もの。（化学調味料を使用していません）
品種改良された地場産小麦を使用した中華麺は、手間ひまかけた無添加の自家製麺。じっくりと熟成させた麺は小麦本来の旨さとこしの強さを持ち、他には類を見ない新しい麺です。この麺にあったスープは、永平寺町に流れる清流九頭竜川で獲れた天然鮎と、地場産野菜などを煮込んで旨...
福井県の伝統野菜でもある「かわずううり」を、粕漬けにしました。県内の老舗酒造メーカーの酒粕で漬け込みました。長期間漬け込んだ深い味わいをご賞味ください。
無添加の調味料を使用しております。保存料、着色料も使用しておりません。たくあんのパリパリ感にしょうがを利かせて甘辛く仕上げております。
