『大豆と越前の塩との究極コラボ!』福井県産大豆と日本海・越前の海洋水で作った自然塩を使用した即席味噌汁。フリーズドライ製法(栄養素の変質が少ない製法)にした事により、大豆のイソフラボンと自然塩のミネラルが栄養度がアップし、まろやかな美味しさになっています。さら...
手打ちそばを真空パックしてクール宅急便にてお届け。真空パックすることにより越前そばの風味などがしない場合に比べて比較的長持ちする。通常は2日ぐらいで風味がなくなるが真空パックにより4日ぐらいもつ。
種が小さく果肉の豊かな福井県産紅映梅をはちみつを加え、独自の製法で仕上げた、ほんのり甘く上品な口当たりの梅干です。お子様や梅ぼしの苦手な方に大好評の梅ぼしです。
種が小さく果肉の豊かな福井県産紅映梅を保存料・着色料は一切使用せず、しそと塩だけで漬けこんだ昔ながらの味の無添加梅ぼしです。
種が小さく果肉の豊かな福井県産紅映梅を酸味を押さえ本来の梅風味が利いた美味しい梅に仕上げました。
良質の胡麻と独自の葛を丹念に練ってつくりあげた香ばしい風味となめらかな舌ざわりのごまどうふです。胡麻を更に2割増量(当社従来品比)し、より濃厚で香ばしい風味に仕上げました。
日本三大珍味の一つであり、福井に江戸時代から伝わる食文化「越前仕立て汐雲丹(しおうに)」を乾燥し粉状に吸って贅沢なウニのふりかけに仕上げました。旨味の凝縮した大変おいしいふりかけです。箱入りで包装もいたしますのでギフトにもお勧めです。
福井の浜に昔から伝わる「干雲丹」は戦時中贅沢品として製造禁止令を出されたと伝えられる幻の高級珍味。近年数十年ぶりに製造を復活し今の方の口に合うように仕上げた贅沢なお酒の肴です。
良質の胡麻と独自の葛を丹念に練ってつくりあげた香ばしい風味となめらかな舌ざわりのごまどうふです。
越前仕立て汐雲丹は日本三大珍味の一つであり、福井に江戸時代から伝わる食文化としてお酒を飲まれる方に好まれています。ご飯にのせて食べても美味しく、夏の福井の風物詩としても召し上がられています。