供給時期：通年
小売価格600円
福井県高浜町の練り製品は、この『高浜ちくわ』が始まりです。蒸した後にほのかに焼き色を付けるという製造方法は、全国的に見ても非常に珍しい(現在では類似商品がない？）蒸しちくわです。
この商品は、当店を代表する「若狭の白ちくわ」に加熱調理可能なチーズ...
この商品は、当店を代表する「若狭の白ちくわ」に加熱調理可能なチーズ...
水産練製品
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供給時期：通年
小売価格800円
契約農家が単一の泥田で栽培する福井県産コシヒカリを玄米のまま混ぜた蒲鉾に若狭高浜特産の蓄養のトラフグの皮を練りこみました。トラフグの皮の小さな針も取り除き湯引きした後にカットして使用しています。もっちりした蒲鉾の中にフグ皮の食感も味わえる蒲鉾です。
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