メインターゲット	小売店、２０～４０代のあまり辛くないエネルギッシュな日本酒好きの方
利用シーン・レシピ提案	冷でも燗でも食中酒として肉料理や天麩羅などの脂っこい料理に合うお酒です。

JANコード	あり（4930261428526）
原材料	米、米麹
原料産地	米：福井県産山田錦
ケース入数	12本
最低ロット	3ケース（他商品との混載可）
商品サイズ（センチ）縦✕横✕高さ	8×8×30.4
商品総重量	内容量720ｍｌ
ケースサイズ（センチ）縦✕横✕高さ	36.5×29×36.5
ケース総重量	15㎏
アレルギー表示	なし
製造者	久保田酒造　合資会社
製造者所在地	福井県坂井市丸岡町山久保27-45

賞味期限（消費期限）	180日
流通温度帯	常温
供給時期	通年
受注休の日	なし
発注リードタイム	DAY＋4日

製造販売許可	あり
製造責任者保険（PL保険）加入	あり
金属探知機	なし
保菌検査（検便）実施状況	なし
参考情報 【製造工程】 白米を入荷　→　白米の計量　→　洗米　→　浸漬　→　水切り　→　米を蒸す　→　放冷機で蒸米を冷却　→　種麹を蒸米に振り掛け　→　自社開発の機械を使い約48時間で製麹　→　麹の冷却　→　麹と水と蒸米と酵母菌で酒母を仕込む　→　約14日で出来上がった酒母と麹と蒸し米と水でモロミを仕込む　→　約30日で出来上がったモロミを搾る　→　搾った酒をろ過　→　65℃で殺菌　→　低温倉庫で貯蔵　→　水を加えてろ過　→　65℃で殺菌してビン詰め　→　ラベルを貼る　→　出荷