
全国で唯一の栽培方法で、植付から収穫まで足掛け三年かけて栽培されます。福井の冬を2度越すことで育まれる小粒ならではの歯切れと、唯一無二の上品な食感が特徴です。三年の歳月を経て、砂糖・酢・塩だけで仕上げる無添加に近い自然な味わいです。
《厳選ふくい...

全国で唯一の栽培方法で、植付から収穫まで足掛け三年かけて栽培されます。福井の冬を2度越すことで育まれる小粒ならではの歯切れと、唯一無二の上品な食感が特徴です。三年の歳月を経て、砂糖・酢・塩だけで仕上げる無添加に近い自然な味わいです。唯一無二の希少な極小粒らっき...

福井県三里浜産の【三年子花らっきょ】を、シンプルな塩味で仕上げました。素材本来の味とシャキシャキとした食感を存分に楽しめる一品です。甘酢漬とはひと味違う、新しいらっきょうをお楽しみいただけます。ウイスキーなどの蒸留酒やハイボールによく合います!
...

福井県三里浜産の【三年子花らっきょ】を、爽やかな檸檬の風味でさっぱりと仕上げました。さっぱりとした味わいで、シャキシャキとした食感を存分に楽しめる一品です。檸檬の輪切りが入っているので、見た目にも華があり、食卓を彩る一品としてはもちろん、おつまみや箸休めにもオ...

福井県三里浜産の【三年子花らっきょ】を、葡萄酒の芳醇な香りで上品に仕上げました。ほのかな甘味と華やかな風味が大人の味わいを演出します。シャキシャキとした食感を存分に楽しめる一品です。鮮やかな色が食卓を彩ります。
《厳選ふくいの味 Eマーク認証取得...

目にも舌にも楽しい、琥珀糖で作った眼鏡型の干菓子はいかがですか?福井県のお土産品として、カラフルな色合いが目を引くこの琥珀糖は、みかん、苺、青りんご、レモン、ぶどう、そしてラムネの風味が織り成す絶妙な味わいをお楽しみいただけます。まるで宝石のように透き通る琥珀...

福井県あわら産とみつ金時のみを使い、食べやすいようにパイ生地で包みました。専用の焼き窯でさつまいもを1時間かけて焼いているので、糖度が上がり、砂糖をほとんど加えていなくても、お芋そのもののやさしい甘さが味わえます。

アルコール度数4%の青いクラフトビール(発泡酒)。甘味とパインの風味が香るすっきりとしたカクテルのような見た目とスパークリングワインのような味わいが特徴。敦賀で製造されるおぼろ昆布の端材を副原料として使用。また見た目にもこだわりハワイでも人気のアーティス「Ki...

アルコール度数4%の青いクラフトビール(発泡酒)。甘味とパインの風味が香るすっきりとしたカクテルのような見た目とスパークリングワインのような味わいが特徴。敦賀で製造されるおぼろ昆布の端材を副原料として使用。また見た目にもこだわりハワイでも人気のアーティス「Ki...

脂のりの良い国産鯖に「永平寺精進みそ」の甘みと生姜の爽やかな辛味の効いたしっとり半生タイプのふりかけです。甘辛な味付けでご飯がススムこと間違いなし!