里のもの
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供給時期：通年
小売価格900円
県内に十数名しかいない1級製菓技能士がつくる米粉カステラです。卵にはお米を食べて育った鶏の「米たまご」を使用。米粉は2種類の製粉所から取り寄せた福井県産コシヒカリのものを独自でブレンドしたものを１００％を使用しております。「ふわっ」としているのに「もちっ」とし...
供給時期：通年
小売価格631円
菅原道真公の末裔が創作した焼き菓子。炒った大豆の甘みと香ばしさ、生地に使っている粗糖のやさしさと表面に塗られたザラメ糖のキレとハーモニー。サクサクした食感が心地良い。コーヒーやお酒との相性は抜群です。
供給時期：通年
小売価格400円
福井県産六条大麦粉全粒粉を使ったグルテンフリー食品（小麦不使用）、ラードも不使用ですので胸焼けしないルウです。化学調味料も一切使っておらず、７大アレルゲンを含みません。中辛は福井県下小中学校の学校給食に採用されています。福井市役所認定「ふくいの恵Ａ認定」（主原...
供給時期：通年
小売価格200円
日本一の生産量を誇る福井県の六条大麦。この商品は外皮を精麦し、押し麦とは違い内皮を残したまま丸く食べやすく研磨した状態の大麦です。100ｇ当たり17.9ｇの食物繊維が含まれており、押し麦の２倍、精白米の３５倍の含有量で、プチプチした食感も特徴でよく噛むことの食...
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