そのまま炊いて食べるお米で造りました。飲むごはんです。温めると甘味と旨みが膨らんで、思わず、おかわりしたくなる「ご飯酒」です。90％という低精白の酒は、他には、ほとんどないです。
山田錦の網下米を利用した低アルコール清酒の発泡性清酒です。農商工連携事業の認定を受けた商品です。瓶内2次発酵ではないので、酒が濁らず、泡立ちが見えるのが楽しみな酒です。米も酒造好適米の山田錦を利用しているので、他の発泡性清酒より味わいに奥行き、広がりがあります...
福井県で23年前に一番最初に自社で山田錦の栽培を始め、その時から、米にこだわりを持って醸している酒です。50％精米なので、米の旨みが出ており、純米にこだわる方へのおすすめの酒です。
こだわりの梅酒「梅霞」を飲み易い様にアルコール度数5％の炭酸割りにしました。よく冷やしてお召し上がり下さい。
香り高い柚子酒「柚子丸」に含まれる柚子本来の苦みを感じさせない様にアルコール度数5％の炭酸割りにしました。よく冷やしてお召し上がり下さい。
地元産の本柚子を超辛口本醸造で漬け込みました。マティーニを連想させる柚子の香り高いお酒です。
完熟したベニサシ梅を超辛口本醸造で漬け込みました。砂糖の使用量を控えたので甘さ控えめのスッキリした梅酒です。
キレが良くスッキリしているが、しっかりした旨さのある通好みの大辛口の酒。
酒蔵となりの水田で蔵元や蔵人らが作った原料の酒米・山田錦で丁寧に仕込んだこだわりの純米酒。米の旨さを感じさせ、脂っこい料理にも負けないしっかりした味のお酒です。
吟醸香が優しく香り、米の美味しさを感じさせる淡麗辛口の飲み易い酒。
