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SAKURA ROCK(火入れ原酒)

※一括表示に賞味期限の記載がある場合は撮影時の賞味期限となります。

事業者名田嶋酒造 株式会社 (酒類)
事業者所在地〒918-8051
福井市桃園1-3-10
SAKURA ROCK(火入れ原酒)
【天然吟香酵母さくら】は東京農業大学の中田久保教授(前)が桜の花から分離に成功した酵母で、日本酒独特の酒臭さが大変少なく、華やかさを感じさせてくれます。その為、若い層~年配の層まで幅広く支持して頂けるお酒となります。また、例えば 芋焼酎が持つ甘みのように後味に米の甘みの余韻がある為、焼酎を飲む層にもアピールできる強みがあります。

希望小売価格
※価格は税込み

1,296

メインターゲット日本酒が好きな20~40代の男女。 フードサービス、商社・卸売、小売、ホテル・宴会・レジャー
利用シーン・レシピ提案今までに余りない通年ロック専用で飲むお酒を想定しております。多くの日本酒は氷により味のバランスが崩れてしまいますが、このお酒は決してバランスが崩れません。(リンゴ酸によるもの)なので、食中酒としても、ロックでじっくり味わいたい人にも最適です。
JANコードあり(4571194510430)
原材料米、米麹、醸造アルコール
原料産地米:福井県産
米麹:福井県産
ケース入数12本
最低ロット3ケース以上
商品サイズ(センチ)縦✕横✕高さ7.5×7.5×30
商品総重量内容量720ml
ケースサイズ(センチ)縦✕横✕高さ28.5×36.5×33
ケース総重量15.5㎏
アレルギー表示なし
製造者田嶋酒造(株)
製造者所在地福井市桃園1-3-10
賞味期限(消費期限)1年
流通温度帯常温
供給時期通年
受注休の日なし
発注リードタイムDAY+3日
製造販売許可あり
製造責任者保険(PL保険)加入あり
金属探知機なし
保菌検査(検便)実施状況あり

参考情報

【製造工程】
洗米⇒浸漬(3時間)⇒ 蒸米(1時間)⇒ 米こうじ造り(約2日)⇒ 酒母造り(15日) ⇒ 仕込み(18日)⇒ 上槽 ⇒ 火入れタンク貯蔵 ⇒ 火入れ瓶詰 ⇒ ラベル貼り

【商品検査】金沢国税局鑑定官室に酒質検査依頼。

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