日本一の生産量を誇る福井県の六条大麦。この商品は外皮を精麦し、押し麦とは違い内皮を残したまま丸く食べやすく研磨した状態の大麦です。100ｇ当たり17.9ｇの食物繊維が含まれており、押し麦の２倍、精白米の３５倍の含有量で、プチプチした食感も特徴でよく噛むことの食育にも通じ、福井県下の小中学校学校給食にも採用になっていて子供たちから好評を得ています。福井市認定の「ふくいの恵」Ｓ認定（主原料が福井市産）を受けてます。1Ｋｇタイプもございます。