メインターゲット	中高年の方、フードサービス、小売業
利用シーン・レシピ提案	温かいご飯・お茶漬け・お酒のつまみに昔ながらの漬物を添えて。

JANコード	あり（4955495191039）
原材料	大根、しそ、漬け原材料（食酢、食塩、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、たんぱく加水分解物）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（野菜色素）、香料
原料産地	国産（主におおい町名田庄産）
ケース入数	20ケ
最低ロット	5ケース以上
商品サイズ（センチ）縦✕横✕高さ	17.7×12.8×0.5
商品総重量	内容量80ｇ
ケースサイズ（センチ）縦✕横✕高さ	28×32×6
ケース総重量	4.4㎏
アレルギー表示	小麦
製造者	株式会社　名田庄商会
製造者所在地	福井県大飯郡おおい町名田庄西谷

賞味期限（消費期限）	90日
流通温度帯	常温
供給時期	通年
受注休の日	土日、祝祭日、年末年始
発注リードタイム	DAY＋3日

製造販売許可	あり
製造責任者保険（PL保険）加入	あり
金属探知機	あり
保菌検査（検便）実施状況	あり
認定・認証機関の許認可（商品・工場等）	HACCP
参考情報 【製造工程】 生産者から原料受入れ・洗浄→サイロにて塩漬け(約半年間)→漬け込み原料洗浄→原料裁断→選別→脱塩→圧搾→調味→検査(味・食感)→計量→真空包装→金属検査・重量検査→殺菌→冷却→乾燥→商品検査(破袋・賞味期限表示等)→箱詰め→出荷