メインターゲット	イスラム教圏国の和食愛好家、日本国内に居住するイスラム教信者、日本を旅行するイスラム教信者（とりわけマレーシア、インドネシア）
利用シーン・レシピ提案	うまみがリッチな調味料としてさまざまな料理に使えます。 アルコール成分がゼロなので、イスラム教圏各国における業務用・家庭用消費に最適です。またイスラム教信者の方へのギフト、日本旅行のお土産、日本国内での飲食などの機会にも好マッチです。

JANコード	あり（4580326377155）
原材料	さば・アミノ酸液・食塩（原材料の一部に大豆、さばを含む）
原料産地	さば：国産、ノルウェー産
ケース入数	16本
最低ロット	1ケース以上
商品サイズ（センチ）縦✕横✕高さ	7×7×27.5
商品総重量	内容量1,000ｍｌ
ケースサイズ（センチ）縦✕横✕高さ	35×35×30
ケース総重量	20.8㎏
アレルギー表示	なし
製造者	株式会社　室次
製造者所在地	福井市田原2丁目4-3

賞味期限（消費期限）	18ヶ月（開封後要冷蔵にて1ヶ月）
流通温度帯	常温
供給時期	通年
受注休の日	なし
発注リードタイム	DAY＋2日

製造販売許可	あり
製造責任者保険（PL保険）加入	あり
金属探知機	なし
保菌検査（検便）実施状況	あり
参考情報 【ラインナップ（内容量／税込希望小売価格／ＪＡＮコード）】 ①1,000ｍｌ　　／　1,620円　 ／　4580326377155　 ②　500ｍｌ　　／　 　972円　／　4580326377131　 ③　125ｍｌ　　／　 　540円　／　4580326377117　 ④　100ｍｌ　　／　 　324円　／　4580326377162 【製造工程】 魚の持つ魚蛋白質分解酵素の活性を最大限発揮させ、短時間に生産される魚醤（速醸魚醤）を原料とする点にあります。そして速醸魚醤に大豆分解液（ＨＶＰ）を添加して醤油の風味を付与し、アルコールを含まない醤油風調味料が出来上がります。