メインターゲット	40代以上の女性、商社・卸売、小売
利用シーン・レシピ提案	茹でてよく冷やしたそばの上に、たっぷりの大根おろしとネギ、鰹節を乗せ、つゆを上にかけて召し上がるのが福井伝統の「おろしそば」です

JANコード	あり（4907821201745）
原材料	【めん】小麦粉、そば粉、山芋粉、小麦たんぱく、食塩、酢酸 【つゆ】しょうゆ、糖類、醗酵調味料、食塩、削りぶし、調味料、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1
原料産地	そば粉：福井県産
ケース入数	20個
最低ロット	2ケース以上
商品総重量	内容量　【めん：100g】、【つゆ：65g】
ケースサイズ（センチ）縦✕横✕高さ	42㎝☓32㎝☓22㎝
ケース総重量	7㎏
アレルギー表示	小麦, そば
製造者	（株）ヤマサ製麺
製造者所在地	福井県福井市大町2-1012

賞味期限（消費期限）	50日
流通温度帯	常温
供給時期	通年
受注休の日	要確認
発注リードタイム	DAY＋2日

製造販売許可	あり
製造責任者保険（PL保険）加入	あり
金属探知機	あり
保菌検査（検便）実施状況	あり
参考情報 【製造工程】原料確認（期限、異物混入がないか等）→粉と水をミキシング（水はイオン水使用）→麺帯→麺線（事前に設定した重量で出てくる）→袋詰め（2人の目視検査）→金属探知機→箱詰め（最終重量チェック）→出荷（出荷まで指定の温度帯で保管）