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天然醸造醤油と通常の四倍の米を使った本物のお酢、奥井海生堂の蔵囲昆布、枕崎産 鰹節、九州産 原木椎茸など厳選素材のUMAMIを凝縮した万能調味料です。ギフト・業務用可
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無添加・減塩醤油「旨醤」を粉末化し、魚と醤油の旨味・コクを5倍に凝縮。体を作る原料となる20種類のアミノ酸が全て含まれており、塩分相当量は0.01g/回 (醤油の300分の1)と低いが、しっかりとした旨味が感じられる。小型でこぼれにくく、賞味期限がないため、携...
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① アルコール成分ゼロ。イスラム教の人々に安心して消費いただける
② 減塩対応が可能。塩分を控えたい方に最適
③ 味わい深さと旨み
(※現在輸出用に和英の表示ラベル、弊社のJANにてラベル作成中)
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野菜を美味しく沢山食べるをコンセプトに造られた商品です。完熟の福井梅の果汁を使用しノンオイルでヘルシーなお醤油です。
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大変貴重な青大豆を原料に2年の歳月をかけゆっくり発酵を行い、じっくり熟成させた天然醸造しょうゆで青大豆の美味しさが凝縮され、マイルドな仕上がりとなっています。
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野菜を美味しく沢山食べるをコンセプトに造られた商品です。越前おおの発祥の味「醤油カツ丼」のタレです。
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卵かけごはんや、お刺身、冷やっこ、ほうれん草のおひたしなど、食材の風味と旨みを一段と引き立てる醤油は、和食にぴったり。、上質の甘味と旨味のある「甘露たましょうゆ」は、当社ブランド「たましょうゆ」の一番人気の銘柄です。享保2年(1717)創業以来、300年、白山...
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時間がないけれど、美味しい蕎麦やうどんが食べたい時にオススメ。「淡口たましょうゆ」に昆布とかつおの旨味を合わせた濃縮タイプのだし入り醤油です。万能調味料として、手軽に、いろんなお料理にお使い頂け、料理のレパートリーが広がります。
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福井県産の丸大豆、福井県産の小麦と、若狭湾のミネラルたっぷりの塩を加えタンクに仕込み、自然のままに発酵、熟成させて、出来上がった天然醸造丸大豆醤油です。
甘味料や砂糖を使わずに、ソフトでマイルドな美味しい醤油に仕上げました。