供給時期：通年
小売価格520円
平飼いニワトリの卵「のらたまご」でつくったマヨネーズ。稀少な国産の一番搾りなたね油のみを使用。福井県の伝統的な食文化「地がらし」や、さわやかな酸味のりんご酢を原料に、化学調味料を使用せず、自然由来のまろやか＆リッチな味わいにこだわりました。カスタードのようなふ...
おいしい時期
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供給時期：通年
小売価格300円
元気いっぱいに走り回って育つ平飼いニワトリの卵「のらたまご」をふんだんに使用した濃厚な卵アイス。指でつまめるほど新鮮な卵黄を、一般的なアイスクリームレシピの約３倍使用。口の中で、卵のやさしい風味がとけて広がります。北陸唯一の放牧ジャージー牛「勝山ラブリー牧場」...
供給時期：通年
小売価格270円
元気いっぱいに走り回って育つ平飼いニワトリの卵「のらたまご」をふんだんに使用した濃厚な卵プリン。卵黄だけでなく白身までつまめるほど新鮮な卵を、一般的なプリンレシピの２倍以上使用。北陸唯一の放牧ジャージー牛「勝山ラブリー牧場」の牛乳、てんさい糖、地元の国産ハチミ...
供給時期：通年
国内の直営農場で栽培したそばの実を自家製粉し、挽きたてのそば粉を使用した風味豊かでコシのあるなまそばです。削り節から丁寧に炊き上げたダシの効いた少し甘めの自家製つゆがそばの味を一層引き立てます。
供給時期：秋冬
自社栽培そばを今年の秋に収穫した国内産の新そばです。自社製粉した挽きたてのそば粉を使用し風味豊かでコシの強いなまそばに仕上げました。削り節から丁寧に炊き上げたダシの効いた少し甘めの自家製つゆがそばの味を一層引き立てます。
供給時期：通年
小売価格3,000円
近畿一きれいな水といわれる北川の上流に位置する養殖場で餌も若狭産にこだわったすっぽんをコトコト煮込み旨味とコラーゲンを十分に抽出したジュレに一番マッチする稲庭麺を用い簡単にご家庭ですっぽんコラーゲン入りのそうめんをお召し上がれます。
供給時期：冬
小売価格4,968円
福井県のせいこ蟹を余すところなく利用した、贅沢なグラタン。レストランサラマンジェフ藤井シェフ監修の贅沢なグラタン。お店のクオリティーをそのままに・・・。期間限定商品。
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