ケセラセラｰみやもと（酒類）
創業は明治。１００年以上続く敦賀市の酒販店です。スタッフ全員が日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーの資格を持ち、ワイン・福井県の地酒・クラフトビールやチーズ等を中心に安全で美味しいものをご提案しています。
事業者概要
| 事業者名 | ケセラセラｰみやもと（酒類） |
|---|---|
| 代表者名 | 宮本 春子 |
| 住所 | 〒914-0802 福井県敦賀市呉竹町1-40-17 |
| 電話番号 | 0770-22-0537 |
| FAX番号 | 0770-22-0552 |
| ホームページアドレス | http://www.miyamoto-sake.com/ |
| 創業・設立 | 創業：明治 |
| 従業員数 | 3名 |
| 担当者名 | 宮本 佳奈 |
| 参考情報 | 年々高齢化しているみかん農園で摘果等のボランティアをしながら、収穫等のお手伝いもしています。皮むきも果汁を搾るのも手作業で、低速ジューサーを使い、みかんの旨みや栄養を極力壊さずに行っています。皮はアロマオイルを摂る方に、搾りかすは地元のパン屋さんへ無償でお分けし、余すところなく東浦みかんを消費するようにしています。麦芽100％のエールビールに果汁と酵母を加え瓶内で二次発酵をしています。仏シャンパンと同じ製法です。無濾過のためみかんの風味や旨みがより一層感じられます。 |
