米かまの炊いたん
| 事業者名 | 有限会社 大谷商店 （チルド／日配／グロサリー） |
|---|---|
| 事業者所在地 | 〒919-2229 大飯郡高浜町三明２号７７番地 |
米かまの炊いたん
今まで冷蔵でしか流通できなかった練り製品を常温で保存出来るように缶詰に加工しました。また当店オリジナルの米粉蒲鉾を米麹のみで製造した甘酒を出汁（調味液）とし製缶後加熱殺菌することで通常の缶詰同様製造日より3年の賞味期限となりました。
希望小売価格
※価格は税抜き
700円
| メインターゲット | 商社・卸売、メーカー、スーパーマーケット、百貨店、ホテル、宴会、レジャー。今までの練り製品購入層40代以上男女、食材にこだわる20～40代女性 |
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| 利用シーン・レシピ提案 | そのまま食べる以外にも調理用の食材や非常食、アウトドアでも手軽にそのまま食べて頂ける米粉蒲鉾の缶詰です。 |
| JANコード | あり（4906143775712） |
|---|---|
| 原材料 | 米粉かまぼこ（福井県製造（魚肉、玄米粉（県産コシヒカリ）、砂糖、食塩、発酵調味料））、甘酒／調味料（アミノ酸等） |
| 原料産地 | 魚肉：北米 玄米粉・甘酒：福井県産 |
| ケース入数 | 24個 |
| 最低ロット | 1ケース以上 |
| 商品総重量 | 内容量１缶：１６５ｇ |
| アレルギー表示 | なし |
| 製造者 | 福井缶詰(株) |
| 製造者所在地 | 福井県小浜市川崎1-1-3 |
| 賞味期限（消費期限） | 製造より３年 |
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| 流通温度帯 | 常温 |
| 供給時期 | 通年 |
| 受注休の日 | なし |
| 発注リードタイム | DAY＋3日 |
| 製造販売許可 | あり |
|---|---|
| 製造責任者保険（PL保険）加入 | あり |
| 金属探知機 | なし |
| 保菌検査（検便）実施状況 | あり |
参考情報 【製造工程】冷凍すり身・調味料などをボールカッター（真空擂潰機）にて混合・撹拌 → 成型機にて成型 → 生板包装機にて包装 → 蒸し器にて加熱 → 冷却ファンにて一時冷却 → 福井缶詰株式会社にて調味液（甘酒）米粉蒲鉾を缶に充填後製缶 → 加熱殺菌 → 冷却 → 表示貼り付け → 出荷 | |
